Tri ân: Đất mẹ Việt Nam, các nghệ nhân ẩm thực và những người thưởng thứ
Tận tâm: Với nghề, khách hàng và lý tưởng tổ chức
Học hỏi: Để có thể sáng taọ và trở nên tuyệt hảo
Hợp tác: Cùng tạo ra cơ hội và gia tăng giá trị cho nhau
Khát vọng: Để thể giới biết đến các "Giá trị ẩm thực Viêt"
